Gente, só de olhar dá água na boca. Tem de ter cuidado pra não babar.
1 k de bacalhau,
½ xícara de chá de azeite,
2 cebolas grandes picadas,
2 dentes de alho picado,
5 k de batatas cortadas em quadrados e frita.
Ingredientes do Molho branco
1 litro de leite,
2 colheres de sopa de maizena,
2 colheres de sopa de farinha de trigo,
Sal e pimenta do reino a gosto.
Preparo:
Misturar tudo muito bem e leve ao fogo fazendo um molho branco bem ralo.
É importante deixar o bacalhau de molho um dia antes até tirar todo o sal. Afervente o bacalhau já demolhado deixe em lascas, tire as espinhas, frite a cebola e o alho no azeite e no óleo, junte o bacalhau e refogue. Junte o molho branco, as batatas e coloque em um refratário untado com manteiga e leve para gratinar.
fonte da imagem: cozinhatravessa.com.br
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