terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Receita de Bacalhau ao Forno


Gente, só de olhar dá água na boca. Tem de ter cuidado pra não babar.

1 k de bacalhau
½ xícara de chá de azeite, 
2 cebolas grandes picadas, 
2 dentes de alho picado, 
5 k de batatas cortadas em quadrados e frita.

Ingredientes do Molho branco 
1 litro de leite
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo:
Misturar tudo muito bem e leve ao fogo fazendo um molho branco bem ralo.
É importante deixar o bacalhau de molho um dia antes até tirar todo o sal. Afervente o bacalhau já demolhado deixe em lascas, tire as espinhas, frite a cebola e o alho no azeite e no óleo, junte o bacalhau e refogue. Junte o molho branco, as batatas e coloque em um refratário untado com manteiga e leve para gratinar.

fonte da imagem: cozinhatravessa.com.br

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