sábado, 15 de dezembro de 2012

Receita de Frango com Espinafre


Receita enviada por Elisabete Cruz de Souza

1 peito de frango temperado e cortado em tirinhas,
1 maço de espinafre,
1 cebola picada,
1 dente de alho picado,
4 azeitonas picadas,
2 tomates,
2 copos de leite,
2 colhere de farinha de trigo,
queijo parmesão ralado,
sal a gosto.
 
Preparo:
Frite (em pouco óleo) as tirinhas de frango até dourar, acrescente um pouquinho de água, ferva e reserve.

Refogue o espinafre com o tomate, a cebola, o alho, as azeitonas. Misture o leite com a farinha e um pouco de queijo parmesão, junte o espinafre e cozinhe atá engrossar.Junte as tirinhas fritas e cozinhe mais um pouco. Coloque em um refratário, cubra com parmesão ralado, sirva quente.

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