sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Receita de Pimentão Recheado


Bem rápido e barato de fazer e fica demais.

4 pimentões grandes, 
½ kg de carne moída, 
1 tomate picado, 
salsa, 
azeitonas picadas, 
temperos a gosto, 
½ xícara (chá) de azeite, 
150 ml de molho de tomate
1 cebola grande cortada fina.

Preparo:
Em um recipiente coloque a carne moída, a cebola, o tomate, as azeitonas, temperos a gosto. Misture tudo e deixe cozinhando. 

Recorte a parte superior dos pimentões, onde fica o cabo, reserve-as. Retire as sementes e lave. Recheie com parte da carne moída. 

Recoloque a parte retirada do pimentão e prenda com palitos. A seguir, na panela de pressão coloque o azeite e os temperos e o restante da carne moída, coloque os pimentões já recheados e deixe cozinhando até pegar pressão. 

Deixe por mais três minutos e desligue o fogo e aguarde.

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