quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Receita de Bife à Parmegiana


1 kg de carne para bife, 
3 dentes de alho,
sal, 
1 ovo,
farinha de rosca, 
óleo. 

Molho: 
1/2 cebola picada, 
1 lata de molho de tomate,
sal a gosto,
óleo,
queijo mussarela,
orégano,
curry.

Preparo: 
Tempere os bifes com alho e sal. Bata o ovo inteiro e passe nos bifes e depois passe o bife na farinha de rosca. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário.

O molho: Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o sal, curry, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

Montagem: Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

fonte da imagem: http://007blog.net

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