quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Receita de Frango com Nozes


600 gr de peito de frango em tiras,
01 colher de sopa de conhaque,
01 xícara de chá de caldo de galinha,
02 colheres de sopa de molho de soja,
01 colher de sopa de amido de milho,
03 colheres sopa de óleo,
200 gr de ervilha,
150 gr de cogumelos,
02 cebolas em pétalas,
01 pimentão verde em rodelas,
01 xícara de chá de nozes picadas.

Preparo:
Deixe o frango tomar gosto com o conhaque por 30 minutos.

Misture o caldo de galinha, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira larga, acrescente o frango e frite bem.

Retire o frango, acrescente o restante do óleo e frite os legumes. Volte o frango à frigideira e acrescente o caldo. cozinhe por dois minutos. Junte as nozes e sirva com arroz cozido.

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