sexta-feira, 1 de março de 2013

Receita de Frango ao Molho Pardo sem Sangue


Muitos não gostam do sangue, resolvi tirar.

1,5 km de frango,
sal,
alho,
Curry,
300g de quiabo,
1 colher de sopa de fubá,
4 colheres de sopa de óleo,
1 cebola grande picada,
molho de soja.

Preparo:
Temperar o frango cortado, com alho, sal, curry e um pouco de molho de soja e deixe em fogo brando por uma hora.

Coloque o óleo em uma panela, com a cebola picada, deixe a cebola dourar. Coloque os pedaços de frango sem o caldo, e deixe dourar.

Acrescente o caldo com mais meio litro de agua e deixe cozinhar por 20 minutos.

Coloque o quiabo cortado, junto com a colher de fubá e mexa ligeiramente. Adicione mais água se necessário e deixe ferver.

fonte da imagem: pt.petitchef.com

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