quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Receita de Talharim ao Forno


Receita de Talharim ao Forno. Dizem que massa engorda, então só experimentando para ter certeza. 


500 grs. de talharim,
água,
sal e óleo para cozinhar.

Creme:
4 dentes de alho amassados,
1 cebola picada,
óleo para fritar,
4 ovos inteiros,
1 xíc. (chá) de creme de leite,
sal e pimenta a gosto,
1 copo de leite,
300 grs. de presunto cortado em tirinhas,
100 grs. de queijo parmesão ralado,
1 litro de molho de tomate bem apurado.

Preparo:
Cozinhar o talharim em água e sal. Bater os ovos, juntar o alho e a cebola, fritar separadamente, o creme de leite, o sal, a pimenta, o leite e o parmesão.

Misturar o macarrão ainda quente com o presunto, cubra com o creme feito anteriormente e leve ao forno a 200 graus para gratinar. coloque o molho sobre o macarrão e sirva quente. 

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