quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Receita de Sorvete de Creme

Sorve de creme, simplesmente adorável.

1\2 litro de leite morno,
3 ovos,
8 colheres de sopa de açúcar,
250gr de creme de leite fresco,
1 colher de chá de baunilha,
1 colher de chá de trigo.


Preparo:
Bater as gemas com a metade do açúcar e o trigo até formar uma pasta. Junte o leite aos poucos e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar aos poucos e em seguida o creme de leite gelado.

Coloque no congelador.

fonte da imagem: http://www.dicasereceitas.com

quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Receita de Pão Árabe


1 colher de sopa de sal,
1 copo de leite morno,
2 colheres de sopa de açúcar,
1 kg de farinha de trigo,
2 colheres de sopa de óleo,
1 copo de água morna,
2 tabletes de fermento para pão.

Preparo:
Colocar em uma tigela a farinha de trigo misturada com o sal e o açúcar.

Fazer um pequeno buraco no centro, colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna.

Trabalhar a massa com mão até ligar bem. Colocar sobre uma mesa enfarinhada e sovar para obter uma massa lisa.

Cobrir com um pano e deixar fermentar durante 30 min num lugar sem corrente de ar.

Dividir, então, a massa em bolinhas e abrir com um rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro.

Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar descansar mais 15 min em lugar abafado.

Levar ao forno pré-aquecido bem quente por 5 a 10 min.

fonte da imagem: www.cozinhabrasileira.com

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Receita de Panetone


O natal está chegando e panetone não pode faltar, até Papai Noel vai comer um pedaço.

30 g de fermento,
3 ovos,
suco de 1 laranja,
1 colher de leite,
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro,
água,
1 colher de café de castanhas,
1 colher de sopa de essência de panetone,
800 g de farinha de trigo,
1 colher de frutas secas,
1/2 colher de margarina,
1 colher de chá de sal.

Misture o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite, a água morna, a essência de panetone e o sal no liquidificador, e deixe batendo até obter uma massa homogênea, é preciso atenção e desligar na metade do processo para colocar o açúcar.

Junte as frutas, as castanhas e a farinha aos poucos e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole.

Coloque numa forma própria para panetone e deixe descansar (deixe crescer até a massa transbordar).

Depois leve ao forno, pré-aquecido, durante 40 minutos.

Aguardar 24 horas se quiser colocar em embalagem.


quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Receita de Quentão


Festa junina já passou, mas que tal se esquentar um pouquinho?

Esse é para animar a galera toda.

1 k de açúcar,
2 litros de suco de abacaxi,
6 maçãs picadas,
1 abacaxi picado,
5 litros de vinho tinto,
1 copos e meio de cachaça,
20 cravos,
10 paus de canela.

Preparo:
Numa panela grande coloque o açúcar e leve ao fogo. Vá mexendo com uma colher de pau até caramelar. Em seguida coloque o suco de abacaxi, o cravo e a canela. Deixe aquecer bem e coloque as frutas e o vinho e a cachaça. Quando estiver quente diminua o fogo, tampe e deixe abafar por 10 minutos.

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