sábado, 29 de março de 2014

Receita de Pizza de Mussarela

 Está com preguiça de cozinhar? Então encomende uma, ou prepare você mesmo. É bem fácil.

1 tablete de fermento biológico,
1 xícara de leite,
3 colheres de sopa de óleo de soja,
3xícaras de farinha de trigo,
mussarela,
molho de tomate,
orégano,
sal a gosto.



Preparo: 
Dissolva o fermento no leite. Acrescente o óleo de soja, o sal e a farinha de trigo. Amasse bem e deixe descansar por mais ou menos 40 minutos. Depois coloque em forma untada com óleo de soja. Cubra a massa com molho de tomate, coloque a mussarela e polvilhe orégano. Se quiser coloque rodelas de tomate e pimetão por cima. Leve ao forno moderado por aproximadamente 15 minutos. Está pronto!

terça-feira, 25 de março de 2014

Receita de Kafta

1 kg de carne (patinho ou coxão mole), cortada em bifes pequenos, 
2 tabletes de caldo de bacon, 
1 cebola média picadinha, 
1/4 de xícara de salsinha
5 folhas de hortelã, 
1 colher de sopa de manjericão, 
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de páprica picante, 
1/2 colher de sopa de cominho em pó
1/2 colher de chá de canela, 
1 colher de sopa de sal.


Preparo: 
Unte com óleo uma assadeira grande. Aqueça o forno a 180ºC (médio). No processador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Divida a mistura em doze porções iguais. Pegue uma porção de cada vez e achate-a na palma da mão. Por cima, coloque um espetinho de churrasco. Envolva-o com a mistura de carne e modele-a dando o formato de uma lingüiça. Coloque na assadeira. Prepare os outros espetinhos da mesma maneira. Asse no forno pré-aquecido, virando-os de vez em quando até ficarem dourados (cerca de 40 minutos). Passe para uma travessa e sirva.

fonte da imagem: http://todasreceitasculinarias.blogspot.com.br/2010/05/kafta.html

quarta-feira, 19 de março de 2014

Receita de Banana da Terra Frita

Uma receita de dar água na boca e muito nutritiva.

2 unidades de banana da terra,
óleo (para fritar) a gosto,
açúcar a gosto,
canela a gosto.


Preparo:
Descasque as bananas e corte em fatias vesticalmente. Em uma frigideira despeje o óleo, uma quantidade que praticamente cubra as fatias. Deixe esquentar. 

Coloque as bananas de modo que não fique um em cima da outra, deixe dourar dos dois lados. salpique o açúcar e a canela. Sirva e bom apetite.

Pode usar açúcar mascavo ou sucralose no lugar do açúcar branco.

sexta-feira, 14 de março de 2014

Receita de Ravioli

Massas, Adoro todas!

500g de ravioli
1 cebola picada, 
2 dentes de alho picados, 
1 folha de louro, 
8 tomates pelado cortado em cubos, 
azeite a gosto, 
300g de queijo muzarela, 
Orégano, 
Sal e Pimenta.


Preparo: 
Em uma panela, com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite. Junte aos poucos os raviolis para que não colem uns nos outros. Deixe cozer o tempo indicado na embalagem. Depois de cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma travessa. 

Em um tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Junte o tomate pelado e deixe refogar bem. Tempere com pimenta e orégano. Mexa e deixe fritar um pouco. Depois de tudo apuradinho, retire a folha de louro e junte os raviolis. Mexa tudo muito bem. Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto. 

Em um tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo um pouco de molho de tomate e espalhe bem. Por cima espalhe os raviolis e cubra-os com o restante molhol. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar aproximadamente por 25 minutos. Depois de gratinado, retire e sirva.

terça-feira, 11 de março de 2014

Receita de Lentilhas com Frango Light

Bem leve e para esquentar o coração.

2 colheres de sopa de azeite
Escarola a gosto (refogue com alho e reserve),
1 frango pequeno,
Folhas de salsão Salsinha,
1 pimentão verde cortado em rodelas,
½ k de lentilhas secas (deixe de molho por 3 horas),
A batata picada
3 cebolas em tiras,
1 tomate sem pele picado,
2 dentes de alho picados
Salsinha picada a gosto,
Pimenta a gosto,
1 alho cortado em lâminas.



Preparo:
Colocar entre a pela e a carne do frango as folhas de salsão, a salsinha e o alho em lâminas. Cozinhe em água e sal. Cortar o frango em pedaços e reservar. Frite o pimentão verde em rodelas. Reserve. Refogue o frango cozido polvilhado com pimenta. Reserve. No mesmo azeite refogue a escarola com alho. Reserve.

Ainda no mesmo azeite refogue a cebola o alho, a batata, o tomate, a salsinha. Depois de tudo refogado, coloque a lentilha e a água do frango e deixe cozinhar até o ponto. Enfeitar com escarola, pimentão e o frango.

 fonte da imagem: http://coisasboasdavida-elianapessoa.blogspot.com.br

segunda-feira, 3 de março de 2014

Receita de Brigadeiro Caseiro

Uma delícia, mas cuidado com o excesso de açúcar.

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina,
7 colheres de sopa de Nescau,
chocolate granulado.



Preparo: O leite condensado deve ser colocado em uma panela, juntamente com a margarina e o chocolate em pó. Cozinhar em fogo médio e mexa sem parar de preferência com uma colher de pau. Cozinhe até que o brigadeiro comece a soltar da panela. 

Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado. 


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