sexta-feira, 14 de março de 2014

Receita de Ravioli

Massas, Adoro todas!

500g de ravioli
1 cebola picada, 
2 dentes de alho picados, 
1 folha de louro, 
8 tomates pelado cortado em cubos, 
azeite a gosto, 
300g de queijo muzarela, 
Orégano, 
Sal e Pimenta.


Preparo: 
Em uma panela, com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite. Junte aos poucos os raviolis para que não colem uns nos outros. Deixe cozer o tempo indicado na embalagem. Depois de cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma travessa. 

Em um tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Junte o tomate pelado e deixe refogar bem. Tempere com pimenta e orégano. Mexa e deixe fritar um pouco. Depois de tudo apuradinho, retire a folha de louro e junte os raviolis. Mexa tudo muito bem. Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto. 

Em um tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo um pouco de molho de tomate e espalhe bem. Por cima espalhe os raviolis e cubra-os com o restante molhol. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar aproximadamente por 25 minutos. Depois de gratinado, retire e sirva.

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