sexta-feira, 9 de maio de 2014

Receita de Torta de Amendoim

A massa: 
3 xícaras (chá) de açúcar, 
250 gr de margarina, 
6 ovos, 
250 gr de chocolate em pó, 
250 gr de amendoim torrado e moído, 
3 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo, 
2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó.


Preparo: 
Bater os ovos com a margarina e o açúcar, até formar um creme. Acrescentar o chocolate em pó, e a farinha, alternando com o leite. Por último, juntar o amendoim e o fermento. Assar em duas formas redondas, iguais. Depois de assadas e frias, rechear e cobrir com o creme.

Recheio e cobertura: 
2 latas de leite condensado, 
500 gr de amendoim torrado e moído.

Modo de preparo do recheio e cobertura: 
Misture bem o leite condensado com o amendoim e leve ao fogo brando mexendo sempre até que desgrude da panela. Recheie e cubra o bolo com esta mistura.

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