quinta-feira, 26 de junho de 2014

Receita de Bolinho de Chuva

Que tal um bolinho de chuva, bem quentinho, com café?

2 ovos
2 colheres de açúcar, 
1 xícara de chá de leite
farinha de trigo até dar o ponto, 
1 colher de sopa de fermento, açúcar
Canela.


Preparo:
Misturar os ingredientes até formar uma massa consistente, Enquanto isso deixe uma panela com bastante óleo para que na hora de fritá-los os bolinhos não afundem. Quando o óleo estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa pronta no mesmo e baixe o fogo, para que seu bolinho frite corretamente e não fique cru. Depois de fritos coloque os bolinhos sobre o tolhas de papel absorvente e depois passe os bolinhos de chuva no açúcar e canela.

fonte da imagem: www.portalbarueri.com

domingo, 22 de junho de 2014

Receita de Limonada Suiça

Essa limonada mata qualquer calor! 

limões, 
gelo, 
3 copo(s) de água, 
açúcar a gosto.  


Preparo: 
Lave os limões e corte-os em quatro partes, mantendo as cascas. Bata junto com os outros ingredientes no liquidificador . Coe e sirva em seguida. Por causa da casca não pode guardar este suco em geladeira, pois ele fica muito amargo. 

quarta-feira, 18 de junho de 2014

Receita de Berinjela com Pimentão

Adoro esses dois! Juntos então, ficam uma delícia.

5 berinjelas
2 cebolas picadas, 
2 pimentões vermelhos fatiados (dividir ao meio e fatiar), 
8 dentes de alho médios picadinhos, 
100 grs. de  uvas passas s/ semente, 
azeite de oliva óleo para fritar, 
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 
pimenta do reino a gosto, 
sal a gosto. 


Preparo: 
Corte  a berinjela ao meio e dê 4 cortes longitudinais a cada metade. Fatie fino. Numa frigideira alta ou panela grande (de preferência tefal), ponha um fio de óleo e a berinjela, um tanto que dê para cuidar, e só acrescente mais óleo aos pouquinhos para ela ir fritando. Não precisa dourar.  

Vá colocando as berinjelas fritas numa vasilha. Da mesma maneira frite as cebolas e depois de douradas coloque um pouquinho de vinagre balsâmico. Coloque as cebolas junto da berinjelas. Idem os pimentões fritos da mesma maneira. Tempere tudo com os alhos, o vinagre balsâmico, azeite de oliva, o sal, as passas, a pimenta do reino e o sal.

terça-feira, 10 de junho de 2014

Receita de Fritada de Linguiça

No pão fica uma delícia.

1 pedaços linguiça,
meia colher de óleo,
3 ovos,
1 pitada pimenta do reino,
1 pitada de sal,
1 tomate,
meia cebola,
cebolinha,
salsa

Preparo:
Corte o tomate, a cebola em pedaços. Tempere com sal. Corte as linguiças em rodelas finas. Em uma frigideira, frite a linguiça. Adicione a cebola, salsa, cebolinha, pimenta e o tomate. Misture tudo aos ovos batidos. Espere fritar e sirva a seguir. 

fonte da imagem: http://receitasdofront.blogspot.com.br/

terça-feira, 3 de junho de 2014

Receita de Goiabada Cascão

Essa foto me lembra o tempo em que meu sogro fazia goiabada no quintal em um tacho de cobre.

3 kg de goiaba bem maduras, 
2 kg de açúcar
Manteiga para untar.


Preparo: Abrir as goiabas ao meio, conservando as cascas. Passar as sementes numa peneira e reserve a polpa. Cortar as goiabas com casca em pedaços menores ou passe no moedor. Colocar a goiaba numa panela grande com o açúcar. Misturar bem e cozinhe em fogo brabdo, mexendo de vez em quando até soltar do fundo da panela. A goiabada estará no ponto, quando você colocar uma faca molhada no doce e a mesma sair limpa. Retirar do fogo e bata um pouco com uma colher de pau (cerca de 5 minutos).Ponha o doce em um recipiente forrado com papel alumínio untado e deixe esfriar.

Use a polpa para fazer geléia. Acrescentando para cada xícara de polpa coloque 2 colheres de açucar. Depois ferva e mexa até começar a aparecer o fundo da panela.

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