quinta-feira, 24 de julho de 2014

Receita de Rocambole

5 ovos, 
5 colheres sopa de água, 
5 colheres sopa açúcar, 
5 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher chá de fermento, 
1 lata de doce de leite, 
açúcar em pó.


Bater os ovos na batedeira com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado. Retirar da batedeira e juntar os demais ingredientes. Mexer bem. Assar a massa em assadeira retangular untada, até começar a dourar (cerca de 15 a 30 min, no forno a 200C). Retirar da forma e colocar sobre um pano de cozinha, rechear com o doce de leite. Enrolar o rocambole com auxílio do pano. Polvilhar com açúcar em pó e servir.

fonte da imagem: http://todaperfeita.com.br

segunda-feira, 21 de julho de 2014

Receita de Doce de figo

2 kg de figos verdes,
10 xícaras de açúcar,
6 cravos-da-índia,
5 pedaços de canela.


Preparo:
Lave bem os figos, escorra e elimine os cabinhos. Lave novamente os figos, coloque numa panela grande, cubra com água fria, leve ao fogo alto e deixe ferver. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios. Tire os figos  do fogo, escorra bem e deixe esfriar. Coloque num saco plástico e deixe no freezer por cerca de 2 horas ou até ficarem congelados.

Passe os figos em água corrente, esfregando-os um a um com uma esponja para soltar a pele. Lave-os novamente e deixe escorrer bem. Enquanto isso, prepare a calda; numa panela grande coloque 2 litros de água, o açúcar, os cravos e a canela, leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe começar a ferver. Pare de mexer e cozinhe até a cada ficar em ponto de fio grosso.Acrescente os figos, deixe ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Tire do fogo e deixe esfriar na calda até o dia seguinte. Coloque novamente no fogo e, assim que ferver, cozinhe por mais 30 minutos. Tire do fogo e deixe esfriar. Prove um figo; se estiver macio e saboroso, o doce estará pronto, se não, deixe na calda até o dia seguinte e repita a operação mais uma vez. Depois de frio, coloque o doce numa compoteira e sirva.

fonte da imagem: http://www.ciauniao.com.br/

terça-feira, 15 de julho de 2014

Receita de Suco de Manga

Que tal começar o dia com um delicioso suco de manga? Com qualquer tempo não tem nada melhor para refrescar. 

2 mangas rosa grande cortada,
açúcar a gosto,
500 ml de água,
gêlo.


Preparo:
Coloque tudo no liquidificador. Bata de 1 a 2 minutos. Coloque gelo e sirva. 

fonte da imagem: conversasdelili.blogspot.com

sábado, 5 de julho de 2014

Receita de Couve Cozida

Sábado é o dia que eu faço o almoço, entáo tem de ficar inventando. :)

Receita de Couve Cozida no almoço. Fica bem com qualquer prato. Se acompanhar com feijão, é sensacional.

8 folhas de couve,
alho,
sal a gosto,
um pouquinho de azeite.


Coloque o azeite e óleo na panela, depois de frito o alho coloque a couve picada e o sal. Refogue com um pouquinho de água e mexa até cozinhar.

quinta-feira, 3 de julho de 2014

Receita de Bala de Caramelo

As crianças vão adorar.

2 colheres de sopa de glucose de milho
1 colher de sopa de manteiga, 
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de leite
1 lata de leite condensado
manteiga para untar.


Preparo: 
Em uma panela, colocar os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até ficar em ponto de bala. Despejar em mármore untado, deixar amornar e cortar em quadrados. 

Embrulhe em papel-celofane. Para o ponto de bala, colocar uma colher da calda em um recipiente com água e juntar com os dedos. Se ela formar uma bolinha, está no ponto certo.

fonte da imagem: http://receitaspopulares.blogspot.com.br

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