segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Receita de Porpetone


500 gr de carne moída, 
1 pimentão vermelho picado, 
1cebola picada, 
4 folhas de cebolinha picadas, 
4 ramos de salsinha picado, 
4 ovos, 
2 dentes de alho picado, 
1 colher de café de cuminho, 
100 ml de molho ao sugo, 
1 tomate fatiado, 
100 gr de queijo parmesão ralado, 
100 gr de farinha de rosca, 
farinha de trigo, 
sal a gosto.

Preparo:
Reservar o molho ao sugo, as fatias de tomates, 02 ovos e o queijo parmesão para gratinar. Misturar todos os outros ingredientes, em seguida empanar com ovos e farinha de rosca e fritar numa panela com óleo suficiente para cobrir o porpetonne. Levar ao forno para gratinar com molho ao sugo e as fatias de tomate e o queijo parmezão.

Para a guarnição: arroz branco.

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