quinta-feira, 26 de março de 2015

Receita de Bolinho de Bacalhau

1 k de bacalhau cozido e triturado,
1 ½ k de batatas cozidas e espremidas,
1 xícara de chá de salsinha picada,
3 dentes de alho bem picadinho,
3 cebolas pequenas bem picadinhas,
pimenta do reino a gosto,
6 gemas,
3 claras em neve,
3 colheres de sopa de azeite,
sal se necessário.

Preparo: 
Coloque todos os ingredientes em recipiente bem seco e misture tudo muito bem e coloque as claras em neve. Faça os bolinhos com ajuda de uma colher ou molde nas mãos. Frite em óleo bem quente. Rende 100 bolinhos.

fonte da imagem: www.maria-brazil.org

segunda-feira, 16 de março de 2015

Receita de Rabanada

1 lata de leite,
1 lata de leite condensado,
4 pães francês em fatias,
3 ovos,
açúcar,
canela-da-china em pó.


Preparo:
Misture o leite condensado e o leite. Bata com o garfo os ovos. Esquente uma frigideira com óleo mas não deixe ficar tão quente. Passe bem as fatias de pão na mistura de leite e depois nos ovos batidos. Frite até dourar de ambos os lados. Passe no açúcar com canela.
fonte da imagem: http://nutricao.inf.br/

quinta-feira, 5 de março de 2015

Receita de Pipoca Doce

2 colheres de sopa de óleo,
1 xícara de milho de pipoca,
1 xícara de chá de açúcar,
2 colheres de sopa(rasas) de Nescau.

Preparo:
Leve o óleo ao fogo e, quando começar a esquentar, junte o milho, mexa, junte o açúcar misturado com o Nescau e continue mexendo até a pipoca começar a saltar. Deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando.

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