quarta-feira, 30 de setembro de 2015

Receita de Peixe na Folha de Bananeira

01 anchova de mais ou menos 1 kg e 500 gr,
04 tomates,
02 cebolas,
01 pimentão,
alho,
coentro a gosto,
02 colheres sopa de extrato de tomate,
01 copo de vinho branco,
azeite,
sal a gosto.


Preparo:
Temperados no dia anterior com alho, sal e coentro. 
Antes de ir ao forno corte os tomates, as cebolas, o pimentão e coentro bem miúdo. 
Adiciona-se aos temperos o vinho, o extrato de tomate. 
Depois, é só rechear o peixe com a mistura, regar tudo com bastante azeite, enrolar em folha de bananeira e colocar em forno baixo por cerca de 30 minutos. 

quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Filé Mignon com Molho de tomate

1 quilo filé mignon,
1 copo de vinho tinto,
2 cebolas picadas,
5 dentes de alho picados,
1 xícara de chá de salsa e cebolinha,
1 xícara de chá de azeite de oliva,
1 colher de sopa de maisena,
1 xícara de chá de óleo,
Pouco sal,
6 tomates.


Preparo:
Faça uma marinada com o vinho, cebola, alho, azeite, tomate e sal.
Deixe a carne temperando por no mínimo 3 horas. 
Frite a carne de todos os lado no óleo. 
Retire a carne da panela e desfaça-se do óleo. 
Na mesma panela, coloque a marinada com a colher de maisena e deixe engrossar. 
Volte a carne para a panela e deixe cozinhar 15 minutos. 

quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Receita de Doce de Leite Caseiro

6 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar


Preparo:
Em uma panela, coloque o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até todo o açúcar dissolver. vá mexendo até engrossar. Continue mexendo até fica com aquela cor maravilhosa de doce de leite. Deixe esfriar ao terminar. Pode ser guardado em geladeira por uma semana, em pote de vidro esterilizado.

quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Receita de Arroz com Brócolis

4 xícaras de chá de arroz pronto
6 dentes de alho
1 cebola picada grande
4 colheres de sopa de azeite
1 maço de brócolis


Preparo:
Coloque 4 colheres de sopa de azeite numa panela e frite o alho até dourar. junte a cebola e o brócolis cozido e picado. Deixe refogar. misture o arroz cozido, mexa bem regue com azeite se desejar. 

terça-feira, 1 de setembro de 2015

Receita de Docinhos de Leite em Pó

1 lata leite em pó,
3 xícaras de açúcar,
1 vidro de leite de coco.


Preparo:
Misture o leite e o açúcar e acrescente o leite de coco aos poucos até dar ponto de enrolar. Enfeite com bolinhas coloridas ou passe em açúcar cristalizado

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