quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Filé Mignon com Molho de tomate

1 quilo filé mignon,
1 copo de vinho tinto,
2 cebolas picadas,
5 dentes de alho picados,
1 xícara de chá de salsa e cebolinha,
1 xícara de chá de azeite de oliva,
1 colher de sopa de maisena,
1 xícara de chá de óleo,
Pouco sal,
6 tomates.


Preparo:
Faça uma marinada com o vinho, cebola, alho, azeite, tomate e sal.
Deixe a carne temperando por no mínimo 3 horas. 
Frite a carne de todos os lado no óleo. 
Retire a carne da panela e desfaça-se do óleo. 
Na mesma panela, coloque a marinada com a colher de maisena e deixe engrossar. 
Volte a carne para a panela e deixe cozinhar 15 minutos. 

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