quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Receita de Caldo de Mandioca

1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 xícara de cebola ralada
1 colher de sobremesa de purê de tomate
200 g de mandioca já cozida e liquidificada
1 xícara de água
3 xícaras de leite
1/2 de xícara de camarão seco (baiano) sem casca, picado miúdo ou processado
salsa 


Refogue o alho e a cebola no azeite, até a cebola ficar transparente. Acrescente o purê de tomates e mexa mais um pouco. Junte a água, o leite e a mandioca. Ferva até engrossar. Sirva polvilhada com o camarão e a salsa. 

terça-feira, 15 de novembro de 2016

Receita de Couve Flor Frita

1 couve-flor grande,
1 ovo,
queijo ralado,
farinha de trigo para empanar,
meio copo de leite,
salsa e cebolinha picadas,
sal a gosto,
óleo para fritar.


Preparo:
Cozinhe a couve-flor em água e sal, até que fiquem cozidas mas não moles Faça uma massa com ovo, queijo ralado, leite, farinha de trigo e a salsinha com a cebolinha Passe a couve flor nessa mistura e frite.

terça-feira, 1 de novembro de 2016

Receita de Sorvete Caseiro Cremoso de Manga

Uma deliciosa receita tirada do Youtube.

RECEITA DE UM DELICIOSO SORVETE MUITO FÁCIL DE FAZER...

INGREDIENTES:
800 ml de leite comum
8 mangas tamanho médio, maduras
1 lata de leite condensado
1 clara de ovo
1 embalagem para colocar o sorvete.


ESTA É UMA RECEITA DO CANAL JANE LOURES.

MODO DE FAZER:
Vamos picar as mangas para retirar os caroços. Colocamos no liquidificador o leite,as mangas picadas, o leite condensado. Batemos por 5 minutos para ficar bem cremoso. Depois despejamos no pote. Batemos a clara em ponto de neve (ela serve para o sorvete ficar aerado e cremoso). Misturamos esta clara no creme de manga. Colocamos um plástico filme para cobrir. Deixamos por 12 horas no CONGELADOR. Depois deste tempo, podemos consumi-lo. Até o nosso próximo vídeo. Abraços.

JANE MARIA LOURES
CAIXA POSTAL 113
CEP : 36001 - 970
JUIZ DE FORA - MINAS GERAIS.

quarta-feira, 12 de outubro de 2016

Receita de Torta Simples de Limão

1 pacote de biscoito maisena ou maria,
100g de manteiga ou margarina,
1 caixinha de leite condensado,
2 limões grandes,
2 ovos,
3 colheres de sopa (cheias) de açúcar


Preparo:

Massa
Bata o biscoito aos poucos no liquidificador até formar uma farinha fina.
Derreta a manteiga no fogo e misture com o biscoito triturado. Coloque em uma forma de fundo falso e monte a massa (no fundo e nas laterais da forma). Leve ao forno por mais ou menos uns 5 minutos. Se quiser acrescente raspas de limão à massa.

Recheio
Bata no liquidificador o leite condensado e o suco dos dois limões, até ficar cremoso. Coloque em cima da massa e leve ao forno por mais uns 10 minutos.

Cobertura
Bata as claras em neve e adicione as colheres de açúcar aos poucos. Despeje em cima da massa e leve ao forno até ficar amarelado. Desenforme e sirva gelado.

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Receita de Panquecas

1 copo de leite ,
1 xícara de farinha de trigo ,
2 ovos,
sal a gosto.


Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Fazer as panquecas colocando uma colher (chá) de óleo na frigideira e massa o suficiente apenas para tapar o fundo. Virar a panqueca e fritar rapidamente do outro lado. Proceder desta forma até que toda a massa tenha sido utilizada. Rechear de carne moída, cobrir com molho de tomate e um pouco de queijo parmesão e levar ao forno. Servir quente. 

segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Receita de Cajuzinhos Dietéticos

1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
50 g de chocolate em barra dietético
1 colher de sobremesa sucralose
1 clara em ponto de neve firme



Preparo:
Derreta o chocolate e misture o amendoim e o adoçante. Acrescente a clara em neve e misture muito bem até transformar em uma pasta. 
Molhe uma forma pequena e espalhe a massa apertando muito bem na forma. 
Leve para geladeira e quando estiver bem firme enrole os docinhos decorando com uma metade de amendoim.

sexta-feira, 26 de agosto de 2016

Receita Torta Fria de Atum

1 lata (170g) de atum ralado,
1 lata de creme de leite,
250 g de maionese,
½ xícara de alface picada,
1 pão para torta fria.


Preparo: 
Misture o atum com meio vidro de maionese e meia lata de creme de leite, sem soro. A outra metade da maionese e do creme de leite misturar com a alface picada. Umedecer levemente, as fatias de pão, com molho de soja e espalhar sobre elas o creme de atum e o creme de alface, alternando as camadas. Cobrir a torta com maionese.

quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Receita de Esfiha

250g de gordura vegetal,
125g de margarina,
12 colheres de óleo,
1,5kg de farinha de trigo,
1 copo de água morna,
1 copo de leite,
3 tabletes de fermento,
3 ovos,
sal,
1 1/2 colheres (de chá) de sal.


Mexer bem todos os ingredientes até que esteja soltando da bacia. Fazer uma bolinha (do tamanho de um big brigadeiro) e deixar crescer numa superfície polvilhada com farinha de trigo por 40 minutos, estando coberto com um pano.
Abrir círculos com as pontas dos dedos. Rechear com 1colher (de chá) do recheio cru, unir duas pontas e emendar a parte de baixo formando um triângulo.. Assar em tabuleiro untado com óleo.

segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Receitas de Torta Salgada

2 copos de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
12 colheres de farinha de trigo
3 colheres de queijo ralado
1 colher de fermento em pó


Bata todos os ingredientes no liquidificador (reserve). Faça um recheio à seu gosto (carne, frango...) e coloque metade da massa em uma forma untada, por cima o recheio, por cima a outra parte da massa, leve para assar até ficar dourada.

segunda-feira, 18 de julho de 2016

Receita de Omelete de Linguiça

Meia duzia de ovos,
200g de linguiça defumada cortada em rodelas,
sal,
pimenta do reino a gosto,
cheiro verde picado.


Preparo:
Bata os ovos e acrescente a linguiça, sal, pimenta e cheiro verde.
Coloque em uma frigideira, leve ao fogo médio e deixe fritar dos dois lados até estar cozido e dourado.

quinta-feira, 7 de julho de 2016

Receita de Macarrão Rápido

1 lata de creme de leite,
1 lata de molho de tomate,
1 lata de atum,
1 cebola picada,
Sal a gosto,
1/2 kg. de macarrão parafuso,
4 latas de água,
Queijo ralado.


Preparo:
Ponha os ingredientes na panela de pressão e, por último, o macarrão. Misture e tampe. Assim que abrir fervura, marque 5 minutos e desligue. Deixe a pressão sair normalmente, abra a panela, coloque o macarrão num refratário e salpique queijo ralado.

terça-feira, 28 de junho de 2016

Receita de Torta de Limão

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo,
200 gr de manteiga,
2 gemas.

Recheio:
400 gr de leite condensado,
4 gemas,
½ xícara (chá) de suco de limão.

Cobertura:
4 claras,
8 colheres  de açúcar.


Preparo:
Massa
Misture a farinha de trigo, a manteiga e as gemas, até obter uma massa lisa. Leve à geladeira por 10 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com a massa e leve ao forno médio por 25 minutos. Reserve.

Recheio
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão. Despeje sobre a massa reservada.

Cobertura

Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem firme. Espalhe sobre o recheio formando picos. Leve ao forno quente até dourar (cerca de 15 minutos). Sirva fria. 

quarta-feira, 22 de junho de 2016

Receita de Torta de Milho Verde

1 lata de milho verde escorrido,
3 ovos,
1 ½ xícara de leite, 
1 ½ xícara de óleo,
1 xícara de fubá,
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal,
3 colheres de chá de fermento em pó, 
Margarina para untar,
Farinha de trigo para polvilhar.


Preparo:
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o milho verde escorrido. Peneire em uma vasilha a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Misture o creme de milho as farinha mexendo até obter uma massa lisa e homogênea. Untar um forma de pudim, despeje a massa e leve ao forno moderado para assar. 

quarta-feira, 8 de junho de 2016

Receita de Maionese Light

Ingredientes:
1 pote de queijo cottage
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sobremesa de limão
1 ovo inteiro e cozido
1 clara cozida


No liquidificador acrescentar o queijo cottage e deixar bater até que faça um creme, em seguida acrescentar a mostarda, molho inglês, limão, sal , pimenta e deixar bater. Por fim acrescentar o ovo cozido e a clara, deixar formar um creme liso novamente, levar a geladeira. Deixar por 1 hora para dar ponto. 

segunda-feira, 30 de maio de 2016

Receitas de Tomates secos

½ kg tomates
1 colher (sopa) sal
1 colher (sopa) açúcar
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) óleo de girassol
2 colheres (sopa) azeite


Preparo:
Corte os tomates ao meio, tire as sementes e polvilhe com açúcar e sal, misturados.
Arrume em um refratário, com o corte para cima, e leve ao micro por 25 minutos em potência média.
Vire os tomates e volte ao microondas por mais 10 a 15 minutos, na mesma potência.
Deixe esfriar e adicione o alho, o óleo e o azeite. 

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Receita de Maçãs Diet

5 maçãs cortadas em fatias,
1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes,
Suco de 1/2 limão,
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos,
2 colheres (sopa) de margarina,
canela em pó a gosto,
sucralose em pó a gosto.


Em um recipiente, misture as maçãs, as passas, o limão, e coloque em um refratário. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, a aveia e a margarina para formar uma farofa. Distribua por cima das maçãs e leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) para assar. Quando as maçãs estiverem assadas, retire-as do forno, misture a canela com sucralose e polvilhe o doce.

quinta-feira, 12 de maio de 2016

Receita de Arroz de Carreteiro

Meio quilo de carne seca
2 xícaras de arroz
4 cebolas
4 tomates
2 pimentões
salsinha picada
óleo
sal a seu gosto

Preparo:
Cozinhe a carne seca cortada na panela de pressão durante 20 minutos e depois escorra para tirar o excesso de sal. Coloque o óleo na panela e refogue as cebolas juntamente com a carne seca. 
Quando estiver bem frito coloque o arroz. Misture muito bem e em seguida coloque os tomates e os pimentões cortados. Misture tudo novamente e acrescente a água fervendo. 
Deixe cozinhar bem até que o arroz ficar pronto.

quinta-feira, 28 de abril de 2016

Receita de Coxinha de Galinha

2 canecas de caldo de galinha
2 canecas de leite
2 colheres de sopa de camarão seco
2 canecas de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de água
Sal a gosto
Óleo para fritar
Farinha de pão
4 peitos de galinha


Preparo:
Faça um ensopado com os peitos e retire as peles e os ossos. Passe 3 peitos pela máquina e reserve 1 para desfiar. Junte a galinha passada com o camarão, o caldo de galinha e o leite, e leve ao fogo. Quando ferver, coloque a farinha de trigo, mexa rapidamente, retire do fogo e deixe esfriar. Modele as coxinhas, colocando no centro da parte interna delas um pedaço de galinha. Passe as coxinhas na mistura de óleo, ovo, água e sal, depois na farinha de pão. Enfie em uma das extremidades um pedaço de macarrão. Frite em óleo quente.

quarta-feira, 20 de abril de 2016

Receita de Empada Natural

1 k de mandioca cozida e amassada,
100 g de manteiga,
1 ovo,
1 xícara de farinha de trigo integral.


Preparo:
Amasse a mandioca com o ovo, a margarina e a farinha detrigo integral até dar o ponto.

Recheio de couve
1 maço de couve cozida e refogada a gosto
½ xícara de ricota amassada
3 colheres de iogurte
3 colheres de requeijão cremoso
Tempero a gosto 

quinta-feira, 7 de abril de 2016

Receita de Beijinho

5 colheres de leite em pó, 
2 colheres de iogurte natural, 
adoçante estévia,  
coco ralado,
cravinhos .


Preparo: 
Em uma tigela misture o leite em pó e o iogurte natural. Mexa bem e quando virar uma pasta acrescente o adoçante. Leve a geladeira por 15 minutos. Depois unte suas mãos com óleo de coco ou manteiga e comece a enrolar. Coloque no coco ralado para cobrir, depois coloque nas forminhas e enfeite com um cravinho.

fonte da imagem: http://www.bolsademulher.com

quarta-feira, 30 de março de 2016

Receita de Brigadeiro bem Gostoso

Essa é para dar alegria pra galera que está sem saber o que vai acontecer com nosso país nos próximos meses. A nau parece estar a deriva.

1 Colher de sopa de Manteiga
1 Lata de Leite Condensado
4 Colheres de sopa de Chocolate em Pó
1 Pacote de Chocolate Granulado


Preparo
Aqueça a panela em fogo médio. Coloque 1 colher de sopa de manteiga.
Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a manteiga.
Acrescente 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó e mexa sem parar até desgrudar da panela.
Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.

sexta-feira, 18 de março de 2016

Receita de Kibe de forno

meio quilo de carne moída
150g de trigo para kibe
algumas folhas de hortelã
alho triturado
1 cebola triturada
Sal a gosto
300 de mussarela
Azeite a gosto


Preparo:
Lave o trigo e deixe-o de molho por aproximadamente 2 horas, depois tirar toda água.
Adicione o trigo e a carne moída e misture, siga agregando os demais ingredientes. Misture muito bem até obter uma massa.
Em um refratário untado com azeite disponha uma camada de kibe, uma camada de mussarela, outra camada de kibe, mais uma camada de queijo e finalize com kibe, regue com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por aproximadamente 20 minutos retire o alumínio e volte ao forno por mais aproximadamente 15 – 20 minutos.

quarta-feira, 9 de março de 2016

Receita de Caldo de Mocotó

1 pé de boi (mocotó),
1 limão,
1 cebola,
3 tomates,
1 folha de louro,
sal e pimenta a gosto,
2 dentes de alho,
cebolinha verde,
coentro.


Preparo:
Lave bem o pé de boi, esfregando-lhe um limão. Deixe de molho, na água com limão por 20 minutos. Escorra e leve à panela de pressão com sal e a folha de louro. Cozinhe até que a carne esteja derretendo. Tire os ossos, passe os pedaços maiores de carne no liquidificador (só deixe os bem miúdos) e deixe esfriar. Leve à geladeira por umas duas horas. Tire toda a gordura que se concentra na parte superior do caldo.

Faça um refogado com alho, cebola e tomate. Junte o caldo endurecido do mocotó e tempere a gosto. Use bastante cebolinha verde. Deixe ferver por uns 20 minutos, acrescentando mais água. Junte o coentro a gosto (os baianos o usam aos montes) e deixe ferver mais uns dois minutos. Sirva com pimenta e limão à parte.

terça-feira, 1 de março de 2016

Receita de Pão de Minuto

1 copo de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar ou substituir por adoçante a gosto.
2 colheres de sopa de fermento em tablete
1 xícara de farinha de trigo comum ou integral


Preparo:
Misture tudo até dissolver o fermento. Deixe descansar durante 30 minutos. Depois, acrescente:

3 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 colher de sobremesa de sal
1/2 kg de farinha de trigo comum ou integral
1 copo de leite morno
3 ovos inteiros

Misture até tomar consistência. Divida a massa, coloque em formas untadas com manteiga e asse em forno quente por 15 minutos.

imagem: http://www.centralpan.com.br/produtos/farinha/farinha-de-trigo-sireth

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Receita de Lentilha ao Curry

500g de lentilha,
1 cebola partida em 4,
2 dentes de alho,
1 maço de salsa amarrado,
louro,
1 xícara de creme de leite,
1 pitada de açúcar,
1 colher de curry,
sal,
pimenta do reino.


Preparo:
Deixar Escorrer a lentilha de molho por 2 horas e colocar numa panela junto com a cebola, alho, salsa e louro.
Cobrir com água e cozinhar por 40 minutos. Numa xícara misturar o creme de leite com açúcar e curry e mexer bem.
Despejar sobre a lentilha, temperar com sal e pimenta e cozinhar por 20 minutos. Quando estiver pronto eliminar a cebola, o maço de salsa, louro e servir.


quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Receita de Bacalhau Assado

1/2 quilo de bacalhau
azeite,
3 dentes de alho,
batatas.


Preparo:
Depois de escamado o bacalhau, enxuga-se, leva-se à grelha a assar, servindo-se em seguida quente, com bom azeite e dentes de alho, acompanhado com batatas assadas no forno (com casca), tendo sido previamente lavadas.

As postas que saem da grelha assadas devem, sem perda de tempo, ser espicaçadas com dois garfos antes de regadas com azeite para que este penetre no bacalhau, tornando-o macio.

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Receita de Macarrão ao Creme de Frango com Couve

500 gr de peito de frango cozido com temperos e desfiado,
03 colheres de sopa de manteiga,
01 cebola grande ralada,
01 dente de alho,
02 colheres de sopa de farinha de trigo,
500 ml de leite,
uma pitada de cury,
01 lata de creme de leite com soro,
½ maço de couve cozido e refogado com alho,
500 gr de macarrão ninho.


Preparo:
Levar ao fogo a manteiga com a cebola. bater no liquidificador o leite, farinha e o caldo e juntar mexendo até engrossar. acrescente o creme de leite e cury, retire do fogo e junte o frango
Colocar o macarrão na travessa, a couve refogada e o molho por cima. 

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

Receita de Docinho de Abacaxi e Coco

1 abacaxi ralado,
1 coco ralado,
1/2 kg de açúcar,
açúcar cristalizado.


Preparo:
Misture o coco e o abacaxi ralados, junte o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre. Quando enxergar o fundo da panela, retire o doce do fogo. Deixe esfriar um pouco e faça bolinhas com essa massa. Passe em açúcar cristal e arrume em forminhas de papel plissado.

quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Receita de Sorvete Caseiro de Morango

Assistam esse vídeo e aprendam como fazer um sorvete de morango caseiro. Receita bem fácil.
Qualquer pessoa consegue fazer.

Sorvete caseiro receita fácil e rápido com 4 ingredientes. Sorvete de Morango

sábado, 2 de janeiro de 2016

Receita de Pé de Moleque de Leite Condensado

1 lata de leite condensado,
1 xícara de açúcar,
1 xícara de leite,
1 xícara de amendoim torrado e sem pele.


Preparo:
 Leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo até dar ponto de doce de leite macio (mais ou menos 20 minutos) . Experimente um pouco num pires, remexendo com garfo. A massa do doce ficará opaca. Misture o amendoim, retire do fogo e bata o pé de moleque até ficar opaco. Despeje em pedra mármore bem untada, iguale a superfície e corte em losangos.

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