quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Receita de Caldo de Mandioca

1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 xícara de cebola ralada
1 colher de sobremesa de purê de tomate
200 g de mandioca já cozida e liquidificada
1 xícara de água
3 xícaras de leite

1/2 de xícara de camarão seco (baiano) sem casca, picado miúdo ou processado
salsa 


Refogue o alho e a cebola no azeite, até a cebola ficar transparente. Acrescente o purê de tomates e mexa mais um pouco. Junte a água, o leite e a mandioca. Ferva até engrossar. Sirva polvilhada com o camarão e a salsa. 

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