quarta-feira, 13 de dezembro de 2017

Receita de Quibe de Simples

01 prato fundo de arroz cozido moído,
01 prato fundo de carne moída crua,
01 colher de café de sal,
01 ramo de hortelã moído,
01 cebola branca média moída,
02 cebolinhas moídas,
02 raminhos de salsa moídas,
ovos,
farinha de rosca.


Preparo:
Juntar todos os ingredientes: o arroz, a carne, o sal, hortelã, a cebola, salsa, cebolinha e moer. Em seguida enrolar os quibes, passe-os no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

sexta-feira, 3 de novembro de 2017

Receita de Licor de Jabuticaba

2 kg de açúcar,
1 kg de jabuticaba.


Colocar num vidro de compota (pode ser vidro grande encontrado em mercado com pepinos em conserva) 2 kg de açúcar, 1 kg de jabuticaba (as frutas inteiras) e completar o vidro com cachaça.
Deixar curtir no sol, durante 30 dias, sem mexer.
Após este período, abrir, coar e colocar para gelar. 

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Receita de Torta Salgada

1 xícara de chá de leite
1 colher de café de sal
3 ovos inteiros
3 colheres de requeijão
1 xícara de chá mal cheia de óleo
1 xícara de chá de farinha de trigo


Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador

Recheio:
- 200 gramas de presunto picado
- 2 tomates sem semente picado, temperado com azeite, orégano e sal
- 1 cebola fatiada
- 200 gramas de muzarela ralada
- 2 colheres de requeijão

Preparo:
Num pirex untado coloque metade da massa, o recheio, o restante da massa, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para assar.

quarta-feira, 24 de maio de 2017

Dia Nacional do Café

Dia 24 de maio, o Dia Nacional do Café. 😎☕

Para que gosta um cafezinho sempre cai bem. Eu gosto bem quente. Pela manhã, se eu não tomar um cafezinho, é como se o dia não tivesse começado.

Um capucino também cai bem. E pode ser feito em casa.
Uma xícara grande de água quente, duas colheres de sobremesa de café solúvel, três colheres de sopa de leite em pó, uma pitada de canela e adoçante ou açúcar. É uma delicia.

terça-feira, 18 de abril de 2017

Receitas de Empadas de Queijo

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo,
1 pitada de sal,
1 ovo inteiro e uma gema,
1 colher cheia de manteiga,
1 colher de óleo.

Preparo da massa:
Amassar tudo junto, formando uma massa homogênea e deixe descansar.


Recheio:
200 g de queijo parmesão ralado,
1 copo de leite morno,
3 ovos inteiros batidos,
1 colher de manteiga derretida,
Sal a gosto.

Misture todos os ingredientes
Unte as formas e cubra-as de massa e coloque o recheio. Asse em forno quente.

quarta-feira, 15 de março de 2017

Filé com Mostarda

1,5 kg de filé mignon,
1/3 de xícara de mostarda,
½ xícara de manteiga derretida,
4 dentes de alho espremidos,
Sal e pimenta-do-reino a gosto.


Preparo:
Coloque o filé numa assadeira e tempere com sal e pimenta. Misture a mostarda com a manteiga e o alho e espalhe sobre a carne. Leve ao forno quente (250°), preaquecido, por 20 minutos. Vire e asse por mais 20 minutos. Acrescente um pouco de água à assadeira, enquanto a carne assa, para evitar que queime.

sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Receita de Pavê de Morango

1 ½ tablete de margarina,
2 ½ xícaras de açúcar ,
2 gemas,
1 lata de creme de leite,
1 caixa de morangos,
2 caixas de biscoitos inglês.


Preparo:
Bater as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme, depois acrescentar o creme de leite e os morangos picados. Em uma forma ou pirex forrado com papel alumínio fazer camadas de biscoito e creme alternadas, sendo a primeira camada de biscoito depois de creme e assim por diante. Levar à geladeira por algumas horas antes de servir. 

quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Receita de Queijadinha Mineira

Massa:
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de margarina
1/2 quilo de farinha de trigo sem fermento
1 ovo inteiro


Preparo:
Misturar o trigo com a margarina, o sal, o ovo. Por último o leite.
Guardar em 1 vasilha tampada e depois sovar 1 ou 2 vezes, conservando sempre a massa tampada com 1 pano úmido para não ressecar.
Depois é só esticar se for possível no cilindro não deixando muito fina, mais ou menos como massa para pastel e cortar as rodelas e dar o formato c 8 biquinhos.
Segredo: antes de fazer os biquinhos - Deixe primeiro a massa descansar 20 min, fazer os 8 biquinhos para que os bicos fiquem grudados.

Recheio:
3 cocos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 ovos inteiros
750 gramas de açúcar

Misture bem o coco com o açúcar até ficar úmido. Misture os ovos. O recheio é cru.
Rechear e levar ao forno quente por 25 min.

segunda-feira, 2 de janeiro de 2017

Receita de Empadão de Galinha

Massa:
100 gr. de manteiga,
300 gr. de farinha de trigo,
1 ovo,
Água morna com sal.

Recheio:
1 ½ kg. de frango
Tomate,
cebola,
azeitona,
vinagre,
salsinha.


Preparo:
Derreter a manteiga e reservar. Peneirar a farinha e colocar um pouco de manteiga, deixando um pouco para abrir a massa, colocar o ovo, a água até o ponto e abrir. Abrir em duas partes com o rolo, enfarinhando a mesma para não agarrar, passar a manteiga derretida em 1 prato tampado, coberto com guardanapo úmido. Retirar da geladeira 1 hora antes e repetir o processo mais 3 vezes. Rechear com frango.

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