quarta-feira, 10 de abril de 2013

Receita de Doce de Abacaxi

01 abacaxi maduro, 
01 xícara de água, 
05 colheres de açúcar
01 pacote de coco ralado. 

Creme: 
01 litro de leite, 
03 colheres de sopa de amido de milho
01 lata de leite condensado
01 gema batida, gotas de baunilha (a gosto).

Preparo:
Descasca-se o abacaxi, corta-se em cubinhos e coloque para cozinhar com o açúcar e a água por dez minutos, depois escorra e reserve.

Para fazer o creme, coloca-se o leite e o amido diluído, a gema batida no fogo até se formar um mingau grosso, depois acrescenta-se o leite condensado e a baunilha, e despeja-se sobre o abacaxi escorrido, por ultimo, polvilhe o pacote de coco ralado. Leve a geladeira e deixe esfriar.

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