terça-feira, 1 de abril de 2014

Receita de Chuchu Recheado

Quem disse que chuchu não tem gosto? Faça essa receita e experimente.

4 chuchus,
2 coplheres de ricota amassada, 
1 colher de óleo de soja, 
1 tomate sem pele picado e sem sementes, 
orégano a gosto, 
2 ovos cozidos e picados, 
1/2 xícara de azeitona, 
4 fatias de mussarela cortadas ao meio,
1 xícara de molho de tomate,
3 colheres de sopa de queijo
parmesão ralado.


Preparo:
Descascar os chuchus e cortá-los ao meio. Cozinhe em água e sal, sem deixar amolecer muito. Depois deixe escorrer. 

Misture bem os 6 ingredientes em negrito e reserve. Retire os miolos dos chuchus e recheie com a mistura preparada. 

Coloque em uma forma refratária, cobrindo com a mussarela. Regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 10 minutos e sirva bem quente.

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