quarta-feira, 1 de abril de 2015

Receita de Torta de Kibe com Abóbora

300g de trigo para kibe (fino ou grosso), 
250g de abóbora, 
3 colheres de sopa de hortelã (de preferência fresca), 
1 cebola média, 
2 dentes de alho, 
1/2 xícara de molho de tomate
azeite doce, 
sal. 


Preparo: 
Deixe o trigo de molho em água morna por 30 minutos para inchar. Cozinhe a abóbora em água fervente até que amoleça. Refogue no azeite o alho, a cebola, e a hortelã picadinhas. Amasse a abóbora cozida, misture ao tempero, junte o molho de tomate e o trigo. Coloque numa forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

fonte da imagem: blogdos17golfinhos.blogs.sapo.pt

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