quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Receita de Esfiha

250g de gordura vegetal,
125g de margarina,
12 colheres de óleo,
1,5kg de farinha de trigo,
1 copo de água morna,
1 copo de leite,
3 tabletes de fermento,
3 ovos,
sal,
1 1/2 colheres (de chá) de sal.


Mexer bem todos os ingredientes até que esteja soltando da bacia. Fazer uma bolinha (do tamanho de um big brigadeiro) e deixar crescer numa superfície polvilhada com farinha de trigo por 40 minutos, estando coberto com um pano.
Abrir círculos com as pontas dos dedos. Rechear com 1colher (de chá) do recheio cru, unir duas pontas e emendar a parte de baixo formando um triângulo.. Assar em tabuleiro untado com óleo.

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