segunda-feira, 5 de novembro de 2018

Receita de Bacalhoada

Ingredientes:
500g de bacalhau,
500g de batata,
3 tomates maduros,
1 pimentão verde,
1 pimentão maduro,
2 cebolas médias,
azeite,
alho,
sal.


Preparo:
Coloque o bacalhau coberto por água fervente, dando um ligeiro cozimento, escorra e reserve esta água. Desfie em postas menores e refogue com o azeite, o alho e os pimentões cortados em fatias compridas. Corte as batatas, os tomates e as cebolas em rodelas. Monte em uma panela ou forma, para fazer o cozimento dos outros ingredientes no vapor da seguinte maneira: coloque uma camada de bacalhau (já preparado anteriormente), uma camada de batata, uma de tomate, uma de cebola e regue com bastante azeite. Repita as camadas e depois leve ao forno para o cozimento. Quando as batatas estiverem cozidas, está pronto. 

fonte da imagem: 

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