quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

Receita de Torta Gelada

4 ovos (4 gemas e 2 claras),
1 copo de leite,
2 copos de açúcar,
2 copos de farinha de trigo,
1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes do creme:
1 lata de leite condensado,
1/2 litro de leite,
1 vidro de leite de coco (50ml).


Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme branco. Acrescentar a farinha, o leite e o fermento. Colocar numa forma média untada e levar ao forno préviamente aquecido.
Depois de assado, furar o bolo com o garfo, jogar o creme, polvilhar com coco ralado e levar à geladeira até a hora de servir.

domingo, 10 de fevereiro de 2019

Receita de Taco Mexicano

1 abacate,
1 tomate picado,
meia cebola picadinha,
meio limão,
meia colher de sobremesa de sal.


Guaca mole
Preparo:
Junte a cebola e o tomate picados. Amasse o abacate, coloque o limão e o sal. Junte tudo e misture muito bem.
Meio k de peito de frango mais ou menos
um pimentão picado
meia cebola picada
dois dentes de alho picado Colorau 
sal 

Frango
Preparo :
Cozinhe o frango com um pouco de sal. Depois de cozido desfie. Refogue a cebola, o alho e o pimentão. Coloque o frango o sal e o colorau e deixe refogar.
Tortilla
Duas xícaras de chá de farinha de trigo (250 g mais ou menos)
uma e meia xícara de chá de água morna
sal a gosto
uma tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa.
Modo de preparo
Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola. Cubra com um pano deixe na tigela por 5 a 10 minutos. Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz. Forre uma forma de tortilla com plástico e por cima coloque a bolinha e por cima outro plástico. Prense a massa. Depois de prensada abra e retire com o auxilio do plástico. Coloque cada tortilla em uma frigideira de ferra já aquecida 20 segundos cada lado.
Montagem
Na massa da tortilla coloque:
O frango e a guaca mole por cima.

quinta-feira, 31 de janeiro de 2019

Receita de Caruru

1kg de quiabos,
meia xícara de azeite de dendê,
100 gramas de castanha de caju,
100 gramas de amendoim torrado,
camarões secos 250g,
cebola
cheiro verde
tomates a gosto,
sal,
pimenta,
um litro de água.


Preparo:
Passe as castanhas no moedor, o amendoim e os camarões sem cascas.  Acrescente a cebola, os tomates e o cheiro verde. Tempere ao seu gosto. Leva a água ao fogo e quando ferver, junte a massa de camarões e temperos e misture, acrescente o quiabo e deixe ferver por 20 minutos. Quando a água reduzir junte o azeite de dendê e mexa até se tornar cremosa. Servir com arroz.

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